「タマリンド」を食べてみました

「タマリンド」とは、タイでデザートとして食べられるマメ科の植物」

買ったところでは、そんなポップが出ていたと思います。こんなパッケージで。

「スイートタマリンド」と売り出していたタマリンドを、夫の好奇心をくすぐったらしく買ってきました。

初めてのタマリンド、食べてみました。

学名：Tamarindus indica

和名：タマリンド　　別名：チョウセンモダマ

科名：属名・マメ科 / タマリンドゥス属

参考：ウィキペディア

色：全体的に茶色

形：きれいな豆の形とは言いづらいが、味のある形

　　簡単に割れる、薄い殻

果肉：しっとり、ねっとり

食べかた：葉脈のようなものがまとっているので、それを取りのぞいて種のまわりの果肉を食べる

種：石のように固い、こげ茶色

味：干し柿の酸味をきかせたような味、サンザシ

メモ：果肉と種のあいだに薄皮があるので、その雑味（あと味）がなんとなく土っぽい

豆の形をしていて干し柿っぽい、酸味のある味という未知の味が経験できました。味が想像できなかったのもありますが、意外な味でした。

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